Noah y Ainhoa (alumnas de 6º) estuvieron en esa actividad, entrevistaron al caporal, Manuel, y aprendieron un montón de cosas interesantes que quieren compartir con todos-as:
El día anterior a proceder a cortar las uvas, es necesario adquirir el material necesario para la vendimia:
- Tijeras de podar
- Tranchete
- Guantes
- Espuerta
El día de la vendimia es necesario coger las tijeras y los guantes, para así poder proceder a cortar los racimos de uva y posteriormente depositarlos en espuertas. Una vez que los racimos están en las espuertas podemos proceder a pisar la uva hasta conseguir mosto.
Acabado el proceso de la pisa de la uva se puede comenzar a filtrar el mosto que hemos obtenido en la pisa de la uva. Previamente se filtra con una maya gruesa y posteriormente con una más fina para así no poder encontrar hollejo o bagazo. Finalmente el mosto se mete en vasijas a la espera del proceso de la fermentación. La vendimia ha sido realizada, igual que todos los años, por los niños y niñas de infantil cuatro años.
